При подборе подставки стоит учитывать следующие моменты: Устройство должно быть изготовлено из высококачественной нержавеющей стали.
Пароконвектоматы существенно облегчают работу повара. Они заменяют сразу несколько бытовых приборов и имеют ряд преимуществ: широкий выбор моделей под любые потребности;
Конвекционные печи относятся к бытовым устройствам, которые предназначены для дома или приготовления небольших объемов пищи в кафе и закусочных. Пароконвектоматы, в отличие от них, являются профессиональным оборудованием, рассчитанным на большие масштабы готовки. Помимо этого, они подходят для создания разных блюд, тогда как духовые шкафы с функцией конвекции используются преимущественно для выпечки. Достоинства и недостатки
Рекомендуется проводить регулярное техническое обслуживание пароконвектомата с заменой фильтров, проверкой мотора, get more info вентилятора и других элементов.
Он сочетает функции пароварки и конвектомата, что позволяет готовить блюда с использованием как пара, check here так и горячего воздуха.
Второй режим, который присутствует в пароконвектомате – это использование пара, который может генерироваться двумя способами.
Готово ли ваше оборудование к летнему сезону? Подробнее
Поделиться ссылкой: Подставки под пароконвектоматы — нейтральное оборудование для технологических зон предприятий питания.
Чем отличаются конвектоматы, пароконвектоматы и конвекционная печь
Важно, чтобы подставка оснащалась ребрами жесткости, которые будут выдерживать вес аппарата.
Размораживание. click here Инвентарь может эффективно размораживать продукты, что особенно полезно в условиях быстрого обслуживания.
Функции самодиагностики и самоочистки: возможность автоматической диагностики неисправностей и очистки камеры и системы парогенерации.
Достоинства пароконвектомата: Быстрое приготовление большого количества разнообразных продуктов.
Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.